抖音直播自己做过的视频:超级无敌好看的烤鱼

抖音直播自己做过的视频:超级无敌好看的烤鱼

抖音直播成为了现在社交娱乐的新方向,除了直播卖货,这里也有许多优秀的美食Vlogger正在传授各种美食制作技巧,其中,最受欢迎的莫过于烤鱼了。今天介绍的,则是一位神秘而又超级厉害的烤鱼大师分享过的一道菜式——超级无敌好看的烤鱼!

这道烤鱼是看到其他烤鱼大师的不足才有了产生。因为每次做烤鱼,我们不可避免的会遇到一些问题。鳞片掉不干净,烤完鱼皮变得很硬,口感不美观等等。可是,这位烤鱼大师用了许多心思,为我们准备了一道看上去“超级无敌好看”的烤鱼。

首先第一个需要注意的是,选用好鱼!通常黄花鱼、鲈鱼、草鱼都是我们比较熟悉的烤鱼材料,但这位大师却采用了罕见的鲤鱼,这是因为鲤鱼肉质细腻、口感鲜甜,在烤制过程中问题较少,而且鲤鱼的造型也颇具造型感。然后就是鱼的处理,这位烤鱼大师在清洗鱼后,会将鱼身用菜刀在斜角的方向上切两刀,不仅鱼皮不变形,而且口感更佳。

然后,这位大师的烤鱼秘籍在于借助了一些外力减少鱼皮的湿气含量,而让鱼皮干燥,这使得在烤制过程中,鱼皮不开裂、不卷边、不变硬,也变得特别有颜值。具体的做法是在鱼身内部的限肉处作“口袋”,并将有多孔的介质垫在鱼肉上面,这样介质就能吸去肉中的水分,使得鱼肉更加嫩滑,而让鱼皮更加干燥,相信这就是烤鱼口感的原理。

最后就是辅助的配料了,这位烤鱼大师除了传统的葱姜蒜和少量盐来调味之外,特别加入了味辣粉,这款自制调料不仅色泽鲜艳、口感辣郁,同时兼具甜、辣、咸的口味,能为整道烤鱼带来更为深入的味觉层次。

最终烤制出来的鱼肉入口即化,四周的香气扑鼻,尤其是那油润的鱼皮,咬上去外脆里嫩,配上味辣粉的调味,彰显出美味与美观的双重魅力。简直就是一口美味,一颗想再来的满足感!

总之,在这位神秘烤鱼大师的手中,这一道看上去“超级无敌好看”的烤鱼,不仅让人吃得满足,更是一次舌尖上的视觉盛宴。无论是在抖音直播、还是在家中自己烹制,都不妨尝试着来一次美味的“鲤鱼掌门人”烤鱼吧!

以上所转载内容均来自于网络,不为其真实性负责,只为传播网络信息为目的,非商业用途,如有异议请及时联系btr2020@163.com,本人将予以删除。:瓜子知识网 » 抖音直播自己做过的视频:超级无敌好看的烤鱼

赞 (0)